Taller de Bombonería
Tago Estudios, Centro de Formación a Distancia y Online, especializado en varias áreas de formación,
Nuestro principal activo son las personas: profesores y profesionales que generan proyectos e iniciativas al servicio de una formación excelente.
Nuestro modelo de formación da respuesta a la creciente demanda de flexibilidad, optimización del tiempo y acceso a la información.
Ofreciendo al alumno un aula virtual www.campustago.com cuando y desde el lugar que desee.
Tago Estudios en colaboración con Waräo Chocolates, empresa joven dedicada a la elaboración artesanal de pequeños dulces que sorprenden
tanto a la vista como al paladar, contando con el chocolate como aliado principal.
En Tago-Waräo compartimos nuestros conocimientos en el arte de trabajar el chocolate con talleres donde puedes aprender de manera sencilla
a elaborar deliciosos bombones
El Taller de Bombonería incluye:
. Soporte Audiovisual.
. Completo Material didáctico.
. Soporte Tutorial.
Con nuestro Taller de Bombonería aprenderás:
. A temperar los tres tipos de chocolate: negro, con leche y blanco.
. La técnica del vaciado del chocolate en el molde y manipulación del mismo.
. La técnica para realizar bombones rellenos
. A preparar la ganache como una opción de relleno
. Los tiempos de refrigeración.
. A desmoldar los bombones
Se otorgará un Certificado al alumno, tras finalizar el taller con éxito y tras haber superado las pruebas teóricas y prácticas del mismo.
En todo momento dispone de un Foro en el que podrá compartir sus dudas y sus éxitos con sus compañeros de Taller.
